ALLA TIDERS MATLAGARE
Catering –  Nyårsmeny 2025

Nyårsmeny

Tilltugg
Hummertartar på friterat gyoza toppad med avocadokräm, picklad jalapenos och laxrom.

Förrätt
Löjrom med blini, cream fraiche, hackad rödlök, gräslök och citron.

Varmrätt
Oxfile tournedos serveras med potatiskrocketter med smak av parmesan och örter, bearnaisesås, sparrisbroccoli och rödvinssås.

Dessert
Champagnepannacotta serveras med hallonsås, rostad pistage och hallonflarn.

Vegetarisk Nyårsmeny

Tilltugg
Jordärtkockskräm toppad med picklad schalottenlök och parmesan i krustader.

Förrätt
Bakad svartrot serveras med hollandaise, marcona mandel, tångrom toppas med strimlad friterad potatis (pommes pin)

Varmrätt
Svampfylld cannelloni serveras med en champagnesås, smörstekta kantareller, bakade cocktailtomater, pecorino och krasse.

Dessert
Champagnepannacotta serveras med hallonsås, rostad pistage och hallonflarn.

För beställning och information:
Läs mer om alla Tiders Matlagares Nyårsmeny 2025 här…